柴米油鹽醬醋茶，中國人過日子離不開茶，更有“茶為萬病之藥”的說法，“一日無茶則滯，三日無茶則病。”

也能夠看出茶在人們的心中茶的地位是非凡的。

很多人覺得白水太寡淡，不愛喝，導致水分攝入不足，而茶葉含有蛋白質、多種維生素，

還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用，

不僅有益心血管健康，還能預防癌癥，延緩衰老等。

抗癌防癌

茶中的茶多酚能夠抑制和阻斷人體內致癌物亞硝基化合物的形成。經科學研究證實，

茶葉中的茶多酚協同茶葉中其他微量元素，有很好的防癌抗癌功效。

除了具有較強防癌抗癌能力的綠茶以外，花茶、烏龍茶和紅茶的阻斷能力也不遜色多少。

因此人們在飯后喝一杯茶水，對身體百利而無一害。

殺菌消炎

茶葉有殺菌消炎的作用，上火，體內炎癥不嚴重時，都可以飲茶來緩解，

經常喝茶對于殺滅口腔細菌也有幫助，減少蛀牙、齲齒。

茶葉中含有醇類、醛類、酯類、酚類等為有機化合物，均有殺菌作用，

但殺菌的作用機理不完全相同，有些干擾細菌代謝，有些則使細菌體內蛋白質變性。

此外，茶葉的硫、碘、氯和氯化物等有機化合物，也具有殺菌消炎作用。

這些物質多為水溶性，能浸泡到茶湯中，故飲茶有殺菌之功能。

防皺抗衰

茶葉中含有醇類、醛類、酯類、酚類等為有機化合物，均有殺菌作用，

但殺菌的作用機理不完全相同，有些干擾細菌代謝，有些則使細菌體內蛋白質變性。

此外，茶葉的硫、碘、氯和氯化物等有機化合物，也具有殺菌消炎作用。

這些物質多為水溶性，能浸泡到茶湯中，故飲茶有殺菌之功能。

改善記憶力

華佗《食論》：“苦茶久食益意思。” 茶有助于大腦進行局部調節，改善記憶力，

提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙癥。

提高肌肉耐力

茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，

有助于對抗疲勞。堅持喝茶，效果顯著。

散濕氣

地濕之氣漸升，晨時有露，夜有霜。飲食調養應側重于調養脾胃和祛風除濕。

如何祛濕，煲中藥太麻煩，不妨喝些茶來去除濕氣，因為喝茶能補充身體所需要的水分，又利尿，

而利尿對祛濕大有好處。而且茶還能讓口舌生津，濕氣重的人痰特別多，總是堵在嗓子眼，

茶最大的作用就是生津潤喉，喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。

美容護膚

茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能

相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類物質。

茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，

證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍，有助于延緩衰老。

保持身材

唐代《本草拾遺》中關于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，

現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，

幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。

抵御輻射

國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，

對于修復受損細胞也有幫助。茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，

治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

林清玄言：“喝完茶，我們再度走向人間，帶著茶的清香，愛也清了，心也清了。

喝完茶，我們再度走入風塵，帶著云水的輕松，行囊也輕了，步履也輕了。”

 

喝茶與不喝茶，是不是差別很大呢？喝了茶之后，不僅是身體素質的提高，更是氣質談吐的提升，

在不經意間，悄悄地改變我們的生活。

相信自己的選擇，愛喝茶的好習慣一定能讓我們形成自己的茶香氣質，在人群中獨一無二。

如果你身邊還有朋友未拿起茶杯，請記得邀請他們一起走進茶生活，一同品味茶香，

別錯過了有茶相伴的幸福。