鐘靈毓秀，沉淀了歷史的厚重

日月精華，滋養(yǎng)了萬(wàn)物的靈性

扶貧助農(nóng)，激活了深山的生機(jī)

如果用一個(gè)詞概括太白的氣質(zhì)，那一定是“極致”：極致的山水、極致的氣候、極致的位置，造就了極致的人文風(fēng)物。

▲ “太白積雪”的壯美奇觀，是對(duì)“關(guān)中八景”的完美詮釋

01 自然造化：極致的生態(tài)奇跡

太白山，可稱(chēng)是秦嶺龍脈歲月沉積的歷史主角，也是地質(zhì)變遷的記錄儀：它是長(zhǎng)江和黃河兩大水系的分水嶺。具低山、中山、高山等地貌類(lèi)型，尤其將第四紀(jì)冰川活動(dòng)所雕琢的各種地貌形態(tài)保留完整、清晰可辨，成為歲月的紀(jì)念碑。

坐擁太白山入懷的太白縣，北連關(guān)中，南通巴蜀，全境海拔介于740米到3771米之間，縣城海拔1543米，為陜西的最高之城。境內(nèi)除群山之首太白山外，還囊括第二高峰鰲山及第三高峰玉皇山。獨(dú)占秦嶺巔峰，匯聚地勢(shì)精華，孕育著59條河流，諸多河流開(kāi)枝散葉，伸入由皚皚白雪和郁郁叢林組成的生態(tài)海洋。南水北調(diào)工程又將太白純凈甘甜之水，源源不斷地送往全國(guó)各地，太白也因此被譽(yù)為天然的“水塔”，成為秦嶺生態(tài)文明向全國(guó)伸展的臂膀。

▲ 太白山是優(yōu)質(zhì)的水源提供地 

在雪域太白，水土豐茂，土地腐殖質(zhì)豐富，質(zhì)地疏松；陽(yáng)光充沛，喂養(yǎng)著茂盛的綠色，萬(wàn)物蔥蘢。

于水源、土壤、陽(yáng)光的變幻多態(tài)中，太白春秋相連，長(zhǎng)冬無(wú)夏，夏無(wú)酷暑，夏季平均溫度19℃，被譽(yù)為“天然的空調(diào)城”；

境內(nèi)群山聳立，峰巒疊嶂，95％植被覆蓋率，是全球同緯度生態(tài)環(huán)境最好的地區(qū)之一；“空氣維生素”大氣負(fù)氧離子含量，每立方厘米高達(dá)3000個(gè)以上，是名副其實(shí)的天然氧吧。

由于群山環(huán)抱的地勢(shì)和天然水系的滋養(yǎng)，作為秦嶺之巔的太白，既有北國(guó)的風(fēng)光，又有江南的秀色，成為沃野千里的天然綠色寶庫(kù)；而黃柏塬、藥王谷、青峰峽、大嶺云海，這些上天恩賜的旅游勝地，鐫刻出靈秀的山水長(zhǎng)卷與厚重的人文印記。

風(fēng)行水上，積翠成山。太白，可稱(chēng)為一方自然與人文生息與共的圣境，是一座陜西境內(nèi)，最高、最綠、最涼、最奇的“四最之城”。如此極致的太白，自能誕生極致的風(fēng)物。  

02  不可復(fù)制：造就太白“物產(chǎn)寶藏”

上古時(shí)代，太白金星鏖戰(zhàn)雙龍，坐化為山的神奇?zhèn)髡f(shuō)，帶來(lái)了“太白”這個(gè)名字。更為深遠(yuǎn)的影響，則是太白淳樸勞作的山民，堅(jiān)守著祖輩的精神信仰與文化傳承，排除現(xiàn)代社會(huì)既得利益的干擾，猶如傳說(shuō)中的太白上仙，憑借一己之力抵抗惡龍對(duì)百姓的侵害，用最原始的作業(yè)方式，培育、收獲著來(lái)自大山深處的饋贈(zèng)。一系列自然原生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品，豐富著人們的餐桌，成為太白山煥發(fā)生命力的一部分。

被秦嶺山脈環(huán)抱著的太白，高海拔、溫差大、日照強(qiáng)、生態(tài)好、零污染。正是這種無(wú)可復(fù)制的特殊氣候，讓太白成為了培養(yǎng)極致風(fēng)物的“大本營(yíng)”。比如說(shuō)銘刻在人類(lèi)基因里的——甜。在太白，獲得甜是一件最簡(jiǎn)單的事。

▲ 百花爭(zhēng)艷的太白山，吸引了罕有的中華蜂

春夏之際，百花吐蕊，吸引了大批的中華蜂采花釀蜜，山中盛產(chǎn)的1700多種名貴中藥材，更為土蜂蜜增添了豐富的藥用價(jià)值。太白蜂農(nóng)恪守傳統(tǒng)技藝，一年只割一次蜜，不截取蜜中蜂蠟、蜂王漿、花粉等珍貴營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。土法作業(yè)成為蜂蜜產(chǎn)業(yè)的一股清流，點(diǎn)亮釀蜜品質(zhì)，流淌純真甜蜜。

因蜜源植物、釀蜜物種、產(chǎn)蜜環(huán)境，這三方面優(yōu)質(zhì)因素疊加作用，太白土蜂蜜堪稱(chēng)是土蜂蜜中的絕品。

▲ 土蜂蜜與一般蜂蜜在五個(gè)方面的區(qū)別

太白縣屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大，土壤肥沃疏松、排水良好。植物生長(zhǎng)緩慢，適合有效物質(zhì)積累，農(nóng)作物更是果肉堅(jiān)實(shí)，氣味濃厚，入口有嚼勁，這里成了農(nóng)副產(chǎn)品的成長(zhǎng)樂(lè)園。

▲ 太白雙耳花椒

神秘的太白山，自古以來(lái)就生長(zhǎng)著一種奇特的花椒，花椒的根瓣部長(zhǎng)著一雙耳狀凸起物，當(dāng)?shù)厝诵蜗蟮胤Q(chēng)為——雙耳花椒。相傳韓信在太白練兵時(shí)，偶感風(fēng)寒，遲遲不愈。農(nóng)婦齊婆婆煮了面湯一碗，韓信服用后大汗淋漓，癥狀緩解。詢(xún)問(wèn)面湯中所用何藥，齊婆婆笑答曰：太白山雙耳花椒，有驅(qū)寒、止痛、消毒之奇效；烹調(diào)菜肴時(shí)，因其香氣濃郁、麻味十足，僅用7、8粒即可。這種長(zhǎng)耳朵的花椒，可見(jiàn)太白風(fēng)物的歷史悠遠(yuǎn)。

▲ 太白農(nóng)戶(hù)采摘野生雙耳花椒

山風(fēng)與陽(yáng)光，在太白都物盡其用，名氣很大的野生椴木木耳，因其完整地保留了木耳的營(yíng)養(yǎng)和口感，一經(jīng)上市立即被瘋搶。

這種木耳摒棄在塑料袋中培植，而是選用野生椴木，打洞種菌種。雪線(xiàn)附近培育，任期自然生長(zhǎng)，不做任何人工干預(yù)，零污染、不打藥。借助光照強(qiáng)的氣候資源，自然晾曬，為木耳賦予風(fēng)干的時(shí)間。因此，太白木耳朵大肉厚、泡發(fā)性高、營(yíng)養(yǎng)含量高，可炒可涼拌，喚醒你的味蕾。

▲  太白椴木木耳，高山原生態(tài)無(wú)污染

03 扶貧助農(nóng)：攜手走上富裕路

山民借助得天獨(dú)厚的生態(tài)條件，生產(chǎn)的高山原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，往往由于交通阻隔、信息不暢、缺乏平臺(tái)而滯銷(xiāo)。

2018年太白縣被商務(wù)部認(rèn)定為“國(guó)家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村示范縣”，“太白電商”是寶雞市太白縣農(nóng)村電子商務(wù)事業(yè)的統(tǒng)稱(chēng)。“太白電商”的建立帶動(dòng)了創(chuàng)業(yè)就業(yè)，積極打造“雪域太白”品牌，著力搭建京東網(wǎng)店，打通四大品類(lèi)，助力上百種農(nóng)副產(chǎn)品的銷(xiāo)售成交。

▲ 太白電商物流把助農(nóng)產(chǎn)品發(fā)往各地

至純至真的百花土蜂蜜；顆大油重的雙耳花椒；野生椴木的品質(zhì)木耳；珍貴滋補(bǔ)的太白藥材……它們都能通過(guò)京東店鋪熱銷(xiāo)各地，活躍在全國(guó)人民的餐桌上、生活中。就像通往富庶之路遠(yuǎn)不止是一張線(xiàn)路明確，方向恒定的地圖，在雪域太白這個(gè)路口，它擁有著無(wú)限種延伸的可能。

“扶貧助農(nóng)”作為公益事業(yè)，匯聚各方社會(huì)力量，您的每一次下單，都是對(duì)太白縣扶貧工作的大力支持。