藥王茶是一種高山野生茶，因中國隋唐時期偉大的醫藥學家、“中華養生鼻祖”——“藥王”孫思邈在秦嶺太白山潛修期間發現并終生飲用而得名。其源植物學名叫“白毛銀露梅”，是一種藥食兩用植物，野生于太白山海拔3000米左右的的高山草甸區域，聚天地之靈氣，是一種陰陽平衡之物。后人命名“藥王茶”本身即代表了紀念孫思邈之意,同時也表明了藥王茶具有特殊的歷史意義。